EDULCORANTES

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AZUCAR DE ABEDUL ( XILITOL ) 250 Gr. EL GRANERO INTEGRAL
disponible
5,75 €
Descripción Azúcar de Abedul (Xilitol) de El Granero Integral es idela para limitar el enveje­cimiento prematuro. Indicación Reduce la caries en un 70%, inhibe el crecimiento de bacterias, reduce el nivel de ácidos que atacan los dientes y la sensibilidad del cuello del diente, por lo que se elimina la enfermedad periodental. La absorción del...
AZUCAR DE COCO BIO - 500 Gr. DRASANVI
disponible
ALIMENTACIÓN

AZUCAR DE COCO BIO - 500 Gr. DRASANVI

8436044513411
10,50 €
Información del producto Alimentación - Variedad: Coco Intolerancias: Sin Conservantes, Sin Colorantes El Azúcar de Coco se obtiene del néctar de las flores de los cocoteros. Desde tiempos antiguos se ha utilizado en muchos países asiáticos. En los últimos años se ha ido popularizando su uso, al tener poco índice glucémico y poseer un exquisito...
AZUCAR MORENO INTEGRAL DE CAÑA - 1 Kg YNSADIET
disponible
4,45 €
También conocido como “Azúcar integral de caña”. Por su forma de obtención, conserva todas sus propiedades nutricionales, manteniendo unas cualidades dietéticas superiores al azúcar normal. Tiene un sabor muy agradable y su textura es un poco pegajosa ya que es muy rico en melaza o "miel de caña". El azúcar moreno, además de sacarosa contiene vitaminas...
CUCHARA MIEL MADERA
disponible
ALIMENTACIÓN

CUCHARA MIEL MADERA

85
1,50 €
Catador de miel fabricando en madera de haya de 18cm de longitud, ideal para coger la miel del bote sin manchar y al estilo tradicional.
FRUCTOSA 1 Kg. EL GRANERO INTEGRAL
disponible
ALIMENTACIÓN

FRUCTOSA 1 Kg. EL GRANERO INTEGRAL

8422584010510
4,00 €
INFORMACIÓN Ingredientes fructosa. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos. Modo de empleo como endulzante en tu bebida, yogur o infusión o como ingrediente en distintos platos. Conservación Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz. Aval Ecológico Presentación Bolsa...
HERBAMARE - SAL MARINA CON PLANTAS AROMATICAS Y HORTALIZAS
disponible
2,99 €
Mezcla de sal marina, hortalizas frescas, hierbas aromáticas y de alga marina kelp. Perfecto sustituto de la sal común o de cocina en cualquier tipo de alimentos y comidas. Apto para vegetarianos. Precauciones: No se han descrito. Composición: Sal marina: Hortalizas frescas (apio, puerro, berro, cebolla, cebollino, levístico, ajo)*:...
HERBAMARE DIET 125 Gr. (muy baja en sodio) A.VOGEL
disponible
4,15 €
Sal baja en sodio, a base de cloruro potásico. Apta para todas aquellas personas que deben seguir una dieta estricta sin sodio o una dieta baja en sal. Precauciones: No se han descrito. Composición: Cloruro de potasio, hortalizas frescas (puerro, cebolla, pimiento, apio de montaña, rábano picante, apio, espinacas, ajo)*: Hierbas aromáticas...
HERBAMARE ORIGINAL - 250 Mg.  A.VOGEL - BIOFORCE
disponible
4,50 €
Mezcla de sal marina, hortalizas frescas, hierbas aromáticas y de alga marina kelp. Perfecto sustituto de la sal común o de cocina en cualquier tipo de alimentos y comidas. Apto para vegetarianos. Precauciones: No se han descrito. Composición: Sal marina: Hortalizas frescas (apio, puerro, berro, cebolla, cebollino, levístico, ajo)*:...
MERMELADA DE CEREZA SIN AZUCAR ECO 240 Gr. CAL VALLS
disponible
2,99 €
Variedad: Mermelada Ingrediente principal: Cereza Intolerancias: Sin Azúcares añadidos, Sin Gluten Mermelada procedente de agricultura ecológica. Características e intolerancias: Sin azúcar. Sin gluten Ingredientes: Cereza*, concentrado de ágave*, pectina y zumo de limón*. *Provenientes de Agricultura Ecológica. Análisis...
MERMELADA DE FRESA  ECO  400 Gr. CAL VALLS
Sin stock
ALIMENTACIÓN

MERMELADA DE FRESA ECO 400 Gr. CAL VALLS

8427406076101
3,15 €
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Una mermelada de fresa elaborada de manera artesanal, perfecta para acompañar tus tostadas por la mañana o para recetas. Esta mermelada tiene un sabor extraordinario ya que se respeta el producto desde el principio hasta si fin. CAL VALLS garantiza que en su fábrica no entran productos con gluten, por ello sus productos son aptos para celíacos...
MERMELADA DE FRESA ECO SIN GLUTEN 375 Gr.
disponible
ALIMENTACIÓN

MERMELADA DE FRESA ECO SIN GLUTEN 375 Gr.

8427406076200
3,65 €
Variedad: Mermelada Ingrediente principal: Fresa Intolerancias: Sin Gluten, Sin Azúcares añadidos Mermelada procedente de agricultura ecológica. Características e intolerancias: Sin azúcar. Sin gluten Ingredientes: Fresa*, concentrado de agave*, pectina y zumo de limón*. *Provenientes de Agricultura Ecológica. Análisis nutricional...
MERMELADA DE MANZANA ECO 375 Gr. CAL VALLS
disponible
ALIMENTACIÓN

MERMELADA DE MANZANA ECO 375 Gr. CAL VALLS

8427406072202
2,90 €
La Mermelada de Manzana, elaborada de forma totalmente artesanal a partir de manzana de cultivo ecológico y de proximidad 100% naturales. Es una mermelada con un aroma intenso, una textura exquisita, refrescante y con un sabor auténtico. Un producto sin azúcar ni gluten. Todas las mermeladas de Cal Valls son elaboradas sin el uso de productos...
MIEL AGUACATE 500 Gr. E. COMPANY
Sin stock
4,50 €
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Una miel totalmente distinta.... Es una miel oscura, casi negra. A primera vista, si nos la encontramos en el plato, pudiera parecer que tenemos delante miel de caña, por su color y un poco menos por su aroma floral con toques de regaliz y caramelo. Pero al probarla percibimos más claramente lo que el olfato atestiguaba pero la vista confundía:...
MIEL ALMENDRO TARRO 500 Gr.
Sin stock
ALIMENTACIÓN

MIEL ALMENDRO TARRO 500 Gr.

320
4,20 €
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Miel de almendro - Tarro 500 gr Tono claro. Aroma floral. Sabor dulce. La miel de almendro de produce es los meses de febrero y marzo cuando los almendros están en flor en la zona del mediterráneo. De tono claro y de aroma floral se caracteriza por su sabor dulce sin ningún tono de acidez que pueden tener otra miel muy similar como la de romero....
MIEL DE AZAHAR  500 Gr. E. COMPANY
Sin stock
4,08 €
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Producto natural que elaboran las abejas a partir del néctar de las flores de esta planta aromática. Época de Floración: Principalmente en primavera y otoño. Aroma: Dulce y a plantas aromáticas, ligeramente balsámica. Color: Ambarino muy claro, casi de color blanco al cristalizar. Consistencia: Algo espesa. La Miel de Romero está...
MIEL DE AZAHAR 1 KG  E. COMPANY
Sin stock
ALIMENTACIÓN

MIEL DE AZAHAR 1 KG E. COMPANY

120
9,00 €
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1 Características de la Miel de Azahar Producto natural que elaboran las abejas a partir del néctar de las flores de esta planta aromática. Época de Floración: principalmente en primavera y otoño. Aroma: recuerda al perfume de los naranjos en flor. Color: Amarillo, ambar claro, casi de color blanco al cristalizar. Consistencia: algo espesa,...
MIEL DE BREZO - 500 Gr.  E. COMPANY
disponible
4,00 €
Producto natural que elaboran las abejas a partir del néctar de las flores de esta planta de Brezo. Época de Floración: Agosto, septiembre. Aroma: Balsámico. Color: Color rojo ámbar, oscuro. Sabor: Es ligeramente amargo y casi no despide ningún aroma. Consistencia: Espesa. La Miel de Brezo está recomendada para: Útil para el...
MIEL DE CASTAÑO - 500 Gr. E. COMPANY
disponible
4,50 €
1 Características de la Miel de Castaño Producto natural que elaboran las abejas a partir del néctar de las flores de esta planta aromática. Época de Floración: Agosto, septiembre. Aroma: Fuerte. Madera. Color: Ámbar muy Oscura. Consistencia: Muy espesa. Excelente miel de mesa. 2 ¿Para qué está recomendada la Miel de Castaño?...
MIEL DE ENCINA 500 Gr.  E. COMPANY
Sin stock
4,00 €
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Es una miel natural que producen las abejas a partir del mielato que segregan los frutos de la encina o bellotas. Época de Floración: Agosto y principios de septiembre. Aroma: Intenso a malta con esencias de resinas naturales. Color:De color oscuro a veces negra. Consistencia: espesa y debido a su alto contenido en fructosa, la tendencia a la...
MIEL DE ESPLIEGO - 500 Gr. E. COMPANY
Sin stock
4,20 €
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1 Características de la Miel de Espliego Producto natural que elaboran las abejas a partir del néctar de las flores de la planta de Espliego. Época de Floración: Agosto, septiembre. Aroma: Balsámico. Color: Dorado claro. Sabor: Sabor y olor agradables. Consistencia: Espesa. 2 ¿Para qué está recomendada la Miel de Espliego? La...
MIEL DE LIMON 500 Gr
disponible
ALIMENTACIÓN

MIEL DE LIMON 500 Gr

12
4,20 €
1 Características de la Miel de Limón Producto natural que elaboran las abejas a partir del néctar de las flores de la flor del limonero, con sabor dulce pero con notas ácidas procedentes del limón. Época de Floración: Abril, Mayo. Aroma: Tenue y floral con notas de antranilato de metilo. Color: Desde amarillo muy claro a blanco....
MIEL DE MADROÑO TARRO 500 Gr.
disponible
ALIMENTACIÓN

MIEL DE MADROÑO TARRO 500 Gr.

516
4,30 €
Miel de Madroño Tarro 500 gr. La miel de madroño es una miel color ámbar oscuro con un aroma floral. Estamos ante una miel con tonos amargos con alguna nota salada. Su cristalización es rápida.
MIEL DE MIL FLORES - 500 Gg.  E. COMPANY
Sin stock
3,50 €
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Producto natural que las abejas producen a partir de la recolección del néctar de diferentes flores como la zarza, el trébol blanco, castaño y la flora propia de la temporada. Época de Floración: meses de marzo y abril. Aroma: Sutilmente floral. Color: De color ámbar translúcido. Consistencia: de textura uniforme que cristaliza rápidamente....
MIEL DE MONTAÑA - 500 Gr.  E. COMPANY
Sin stock
4,00 €
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Es una miel natural recogida por las abejas de flores silvestres a elevadas alturas sobre el nivel del mar. A diferencia de la miel de bosque, esta miel debe contener alguna especie característica de la flora de la alta montaña. Época de Floración:Primavera Aroma: Floral intenso. Color: De color ámbar más o menos oscuro. Consistencia: no...

EDULCORANTES NATURALES

¿Desea reducir su consumo de azúcar o incluso cambiar a un edulcorante natural, pero no sabe cuál es mejor? 

Los edulcorantes naturales son una opción ideal para aquellos que desean eliminar conscientemente el azúcar refinada de sus vidas, pero no están listos para abandonar por completo el sabor dulce de las bebidas y los platos. A continuación, hemos compilado siete de las opciones de edulcorantes más populares que ofrece el mercado de alimentos saludables en la actualidad.

  1. Jarabe de arce

Un edulcorante de culto hecho de azúcar condensada del jugo de arce, el símbolo de la planta de Canadá.

Pros: muy sabroso y fragante, ideal para panqueques, gofres y otros postres. Rico en manganeso, zinc y antioxidantes, conserva su valor nutricional incluso cuando se calienta.

Contras: el jarabe de arce no es un placer barato, a menudo es falso y teñido. Calorías promedio (260 calorías).

  1. Néctar de agave

Otro producto originario de la otra parte del mundo es el néctar de agave dorado. Está hecho de jugo de agave azul, del cual se hace un líquido más "divertido": el tequila.

Ventajas: es notablemente soluble en agua, una vez y media más dulce que el azúcar, se consume más económicamente, sabe bien, tiene un índice glucémico bajo . Los bloggers de comida han ideado un montón de recetas para el néctar de agave, por lo que siempre hay ideas sobre la mejor manera de usarlo.

Contras: alto precio. Contiene 75-90% de fructosa, que no afecta muy bien el metabolismo. No todos los médicos lo permiten con diabetes.

  1. Jarabe de alcachofa de Jerusalén

Jarabe dulce dorado obtenido de los tubérculos de alcachofa de Jerusalén.

Pros: delicado sabor a caramelo, conveniente para agregar a bebidas y postres, como niños y adultos. Tiene un índice glucémico bajo, adecuado para diabéticos. Contiene inulina, un prebiótico natural que estimula el crecimiento de la microflora intestinal "amigable".

Contras: bastante caro si lo cambias por completo. El contenido calórico promedio es de 267 calorías, aunque esto es menos que el azúcar regular.

  1. Stevia

Todo edulcorante natural. El edulcorante Stevia está hecho de una planta sudamericana conocida en nuestro país bajo el nombre de "hierba de miel". El pasto seco es 10 veces más dulce que el azúcar, y el extracto (esteviósido) obtenido del jugo ya es 200-250 veces.

Pros: cero calorías e índice glucémico, adecuado para pacientes con diabetes, disminuye la presión arterial, fortalece los nervios. Adecuado para hornear y bebidas, consumido económicamente.

Contras: ligero sabor a "hierba", que simplemente "no encaja" en sus preferencias de sabor. Si elige una opción más asequible en forma de hierba seca, entonces debe prepararla. El edulcorante de stevia no es una fuente de energía.

  1. Azúcar de coco

Azúcar cristalizado, rico en minerales, que se produce a partir del néctar de las flores de la palma de coco (sí, ¡florece!).

Pros: contiene poca fructosa y mucho potasio, zinc, calcio y vitamina C. El índice glucémico es más bajo que el del azúcar de caña y la miel, adecuado para la nutrición diabética. Edulcorante ideal para cereales o cereales matutinos.

Contras: debe tener mucho cuidado al momento de la compra, ya que algunos fabricantes pueden "diluirlo" con una caña más barata para ahorrar. El contenido de calorías y carbohidratos es idéntico al del azúcar blanco. Puede no parecer lo suficientemente dulce para las bebidas.

  1. Azúcar de uva

Jarabe espeso, transparente e insípido obtenido del jugo de uva condensado y filtrado.

Pros: moderadamente dulce, fácil de usar, no cambia el color ni el sabor de los platos. Está hecho sin tratamiento térmico. Adecuado para comida para bebés.

Contras: consiste principalmente en glucosa, por lo tanto está contraindicado en pacientes con diabetes. El contenido calórico es aproximadamente igual al azúcar regular. No le da el sabor dulce que se espera de él: debe aumentar la porción del jarabe, lo que aumenta el contenido de calorías.

  1. Xilitol

Un edulcorante que está aislado de forma dura de la madera dura, las cáscaras de algodón y el maíz.

Pros: no aumenta el azúcar en la sangre (adecuado para pacientes con diabetes), no daña los dientes, es aproximadamente igual al azúcar blanco en calorías.

Contras: puede causar indigestión. En la fabricación de maíz, existe el riesgo de utilizar materias primas transgénicas. No es un edulcorante completamente natural, ya que el producto original se somete a un procesamiento de múltiples etapas.

 

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