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Comino Producto obtenido de la molienda de los frutos sanos, limpios y desecados de Cuminum cyminum, L.
Tiene un sabor amargo y un olor fuerte y dulzón gracias a su alto contenido en aceites. Se asocia a la cocina hindú, por estar presente en el curry y con otras cocinas exóticas (norteafricana, mexicana) aunque su uso está muy extendido en España,...
Una barrita aporta un 32% de proteína, con efecto saciante y un delicioso sabor en una crujiente textura.
Precauciones:
No se han descrito.
Composición:
Mezcla de proteínas de leche, cobertura de chocolate con leche (25,71%) (azúcar, manteca de cacao, leche descremada en polvo, pasta de cacao, lactosuero, mantequilla anhidra, emulgente:...