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El alga Chlorella, es un alga unicelular, pero su pequeño tamaño, no va relacionado con su interesante valor nutricional: Rica en proteínas, lo que supone una excelente fuente de aminoácidos, vitaminas (ácido pantotenico, ácido fólico, biotina, vitamina B2 y B12) y minerales (hierro, zinc y fósforo).
El alga chlorella se recoge en aguas claras de...