La seta Shiitake es una seta japonesa muy sabrosa y nutritiva que posee un aroma intenso y exótico. Se le atribuyen propiedades para aumentar la inmunidad y la sensación de bienestar personal.
La soja es un alimento muy completo y nutritivo y, junto con el altramuz, constituye la legumbre seca de mayor valor energético. Su elevado contenido en proteínas, superior a la de la carne, hace de la soja una fuente proteica vegetal de gran interés dietético y nutricional. La soja ofrece un gran número de posibilidades gastronómicas. Puede prepararse...
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