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Es una miel natural que producen las abejas a partir del mielato que segregan los frutos de la encina o bellotas.
Época de Floración: Agosto y principios de septiembre.
Aroma: Intenso a malta con esencias de resinas naturales.
Color:De color oscuro a veces negra.
Consistencia: espesa y debido a su alto contenido en fructosa, la tendencia a la...