MISO ARROZ RIZ

MISO ARROZ RIZ

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Descripción:
El miso de arroz DANIVAL surge de una doble fermentación natural:
* la primera fermentación aeróbica (inoculación del cereal por el hongo Aspergillus oryzae con circulación de aire) dura 3 días y da el koji,
* La segunda fermentación anaeróbica (sin circulación de aire) es más larga.
Los misos de arroz DANIVAL se refinan durante 6 meses como mínimo para desarrollar todos sus sabores.
* Arroz de miso elaborado en el sudoeste de Francia según un método artesanal japonés.
* Soja orgánica cosechada en Gironda
* Arroz ecológico de Italia
* Sal marina sin refinar del Atlántico DANIVAL
Ingredientes:
Miso pasteurizado. Soja francesa, arroz integral, semi-completo * (41.5%), sal marina sin refinar del Atlántico, agua, enzima (Aspergillus oryzae). * ingredientes orgánicos
Información nutricional:
Información nutricional
por 100g
Energia (KJ / Kcal)
605/145
Materia grasa (g)
6.7
de los cuales saturadas (g)
1
Hidratos de carbono (g)
9
de los cuáles azúcares (g)
3
Fibres alimentaires (g)
3.4
Proteina (g)
9.7
Sal (g)
8.3



DANIVAL
1 Artículo
Nuevo
2020-04-09

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